みな様こんにちは◎

秋と言えば葡萄、だけじゃなく人気なのが梨！

梨美味しいですよね…。

実は私千葉県出身で梨を頂く機会が多く、梨は小さい頃から大好きでした⊹₊

梨の産地と言えば千葉や茨城、栃木や長野あたりを想像する方が多いかと思います♪

ですが先日初めて、南アルプス市の農家さんが作ったという梨を頂くと…。

「えええええー！めちゃくちゃジューシーで美味しい！」

豊水という品種の梨を頂きましたが、とってもジューシーで甘く、芳醇な梨の香りに感動してしまいました✨

千葉県の梨の良さともまた違った美味しさで、これは皆さんにシェアしなければ！と記事にしてみました◎

南アルプス市の梨がどうして美味しいのか、リサーチしてみると…。

【寒暖差の大きさ】

南アルプス市は盆地特有の内陸性気候で、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。

日中に太陽の光をたっぷり浴びて光合成で生成されたデンプンが、気温の低い夜間に無駄に消費されることなく糖分として実に蓄えられます。

これが、梨の甘みを強くする重要な要因となります。

【長い日照時間】

年間を通して日照時間が長いため、梨の光合成が活発に行われ、糖度が高くなります。

【水はけの良い土壌】

御勅使川（みだいがわ）が形成した扇状地に位置しており、水はけが非常に良い土壌です。

梨の栽培では、水分を適切にコントロールすることが美味しさを引き出す上で重要とされており、この水はけの良い土壌が、余分な水分を供給しすぎることなく、梨本来の味とみずみずしさを引き出すのに適しています。

 【栽培技術と品種 適正な水分管理】

扇状地の水はけの良い土壌を利用し、適切な水分コントロールを行うことで、果実の甘みとみずみずしさを両立させています。

【多様な品種】

南アルプス市では、幸水、豊水、南水、新興、あきづきなど、様々な品種の梨が栽培されています。

中には、減農薬栽培に取り組んだり、ハウス栽培で水や温度を徹底管理して品質の高い梨を生産している農家さんも。

これらの自然条件と農家さんの努力が相まって、山梨県南アルプス市は、甘くてジューシーな梨の産地として知られています。

これにより、それぞれの品種の旬の時期に、最も美味しい梨を楽しむことができるそうなのです◎

是非是非皆様もハーネストで、南アルプス市の農家さんが大切に育てて作った梨を頂いてみてくださいね˖*