先日お客様とキウイのお話で盛り上がっていた際に、「皮ごと食べるとすごく体にいいんだってよ！？」というお話を伺い、今回はこの、キウイを皮ごと食べるメリットと、食べやすくする下処理や切り方、調理法をご紹介させて頂くことにしました。

メリットはひとつ、キウイは皮ごと食べるだけで一気に栄養価が跳ね上がるという点です。

キウイを皮ごと食べると…。

・食物繊維の摂取量２倍！

・葉酸３４％UP！

・ビタミンE３２％UP！

・キウイの総ポリフェノールの３０％は皮！

こうなってはもう皮ごと食べない手はないですよね…！

しかし、一部の毛のない品種を除けばよくあるグリーンキウイは毛がたくさん生えています◎

全部が取り除けるわけではありませんが、ブラシや丸めたアルミホイルで表面を優しくこすると毛が取れてくれます。

毛をとるとかなり食べやすくなるので、毛は出来るだけ取り除くことをお勧めします。

次に切り方ですが、薄切りにすると皮が気にならず食べやすい印象でした。

丸ごとがぶりと食べてみたりと色々試しましたが、薄切りだと口の中に残る皮が少ないのでやはり一番食べやすい印象でした。

それでも皮が気になる…。という方はジューサーにかけましょう◎

生のキウイでも、解凍、半解凍でもおすすめです♪

バナナやミルクと一緒にスムージーにすれば更に気にならないのでオススメです！

HERNESTで取り扱う南アルプス市産のキウイは酸味が少なくとっても美味しいので、是非美味しいキウイをGETして皮ごと食べに挑戦してみてくださいね！

店頭・オンラインSHOPでも購入が可能ですので覗いてみてくださいね♪