みなさんこんにちは◎

つい先日さくらんぼが始まりましたー！なんて言っていたのにもうスモモの大石さんが並び始めて…。

果物達はどんどん実り、今年も山梨県の夏を盛り上げてくれそうです♪

梅雨前線の消失や急な夏日など天候不順が心配ですが、大石さんは無事到着です◎

よく「桃もスモモも桃のうち」なんて早口言葉で言ったりしますが、そもそもそれって本当なの？

実は…。大分類のバラ科までは一緒なのですが、桃はモモ属、スモモはサクラ属なのです！！！！

サクラ属と言うと、スモモはさくらんぼや梅やあんずの方が近いんですねぇ…！

是非HERNESTの記事を読んでしまうようなフルーツ好きなみなさんは、お友達にこのお話をしてあげてくださいね♪

そんなスモモの季節の訪れをお知らせしてくれる早生品種、「大石」について 少々おさらい。

スモモの品種の一つである大石（おおいし）は、日本で生まれた代表的な早生品種◎

6月下旬から7月上旬にかけて収穫される、比較的早い時期に楽しめる品種です。

熟すと鮮やかな赤色、果肉は黄色で、完熟するとジューシーで甘みが増します。

酸味とのバランスも良く、すっきりとした味わいが特徴です。

比較的柔らかい果肉で、生食に適しています。

スモモ界隈では中くらいの大きさで、食べやすいサイズです。

生食はもちろんのこと、ジャムやコンポートなどの加工にも使われます。

日本のスモモの生産において非常に重要な品種であり、その早生性から夏の訪れを感じさせる果物として親しまれています。

スモモって酸っぱくて好きじゃないー！

という方は、皮を剥いて食べてみてください…。まったく酸味がなくなるのでお子様も喜んで食べますよ♪

スモモ大好き勢の方からは、皮も食べなきゃー！という声が聞こえてきそうです◎笑

本日はスモモのお話でした♪ご来店をお待ちしております◎