みなさんこんにちは◎

本日は焼き芋好き必見！山梨で美味しい焼き芋を食べるらココ！

という事でフルーツ専門店ハーネストの焼き芋をご紹介をしていきたいと思います˖*

ハーネストで販売している焼き芋はとろとろ系焼き芋で、紅はるかを使用した壺焼き芋となっております♪

ねっとり系の紅はるかと、とろとろに焼き上げるのが得意な壺焼き芋の相性は抜群！

とろとろ系の焼き芋がお好きな方にはバッチリ刺さるのではないかと思います◎

壺焼き芋はどうしてとろとろに焼きあがるのかご存知ですか？

壺焼き芋は大きな壺の底に七輪を置き、壺上部に芋を吊るしてじっくり焼く仕組みとなっております。

熱源と芋が直接触れ合わない構造です◎

石焼き芋のようなほくほく系のお芋は、熱い熱源(石)が直接触れていますよね♪

サツマイモがとろとろするには条件があり“一定の温度で長時間焼かれる事”なんです◎

石焼き芋のように芋に熱源が触れる形で焼くと、長時間役と焦げてしまいますよね…。

そこで壺焼き芋の、芋と熱源が離れた状態が理想的な形となってきます♪

壺内で温まった空気や赤外線によりじわじわ、じわじわと…。焼いていきます。

時間がかかる、それがいい！

お芋のとろとろ化を促し、甘みもどんどん引き出す、これが壺焼き芋がとろとろに焼きあがるワケなのですね♪

更にハーネストでは千葉県産のサツマイモを使用しております。

なぜ千葉県？と思われる方もいらっしゃるかと思います。

千葉県は関東ローム層と呼ばれる火山灰土壌で水はけがよい事、また温暖な気候もあり、サツマイモが美味しく育つ事で有名です◎

是非是非焼き芋好きはハーネストで時間をかけて大切に焼かれたお芋を味わってみてくださいね♪