ブラッドオレンジは、その名の通り、果肉が血のように赤いオレンジの総称です。

見ての通り最大の特徴はこの赤い果肉です。アントシアニンを豊富に含む事で有名です。

この赤色は、気温の低い夜間に生成され、品種や栽培条件によって色の濃さが異なります。 一般的なオレンジに比べて、小ぶりで、甘みが強く、酸味が少ない傾向があります。

豊富な栄養: アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり、健康や美容に良いとされています。

ビタミンCも豊富で、風邪予防や美肌効果も期待できます。

味については独特の風味があり、通常のオレンジよりも濃厚で、ベリー系のような香りが感じられることもあります。

ブラッドオレンジの主な産地は、原産地の地中海沿岸地域と、日本国内では愛媛県が有名です。

食べ方のオススメは、まずはそのまま！加工なしでお楽しみ頂きたいです。

そのまま食べると、濃厚な甘みと酸味、独特の風味が楽しめます。 

搾ってジュースにするのもおススメです。 鮮やかな赤いジュースは、見た目も美しく、栄養も豊富です。

 ケーキやタルト、ゼリーなどに使われ、彩りと風味を添えます。 また、サラダや肉料理のソースなどにも使われ、爽やかな酸味と風味を加えます。

ブラッドオレンジは、その美しい見た目と豊かな風味、そして高い栄養価から、近年人気が高まっている柑橘類です。

ハーネスト店頭でも取り扱っておりますので是非お試しください♪