みなさんこんにちは◎

なんだか週末は暖かくて春の様でぽかぽかでしたね♪

さてさて本日はまるっと大きくて可愛い印象の文旦についてご紹介♪

高知県が有名ですが、実は愛媛県も負けず劣らずの「文旦の名産地」なんです！

愛媛産ならではの、つい手に取りたくなる文旦の魅力を深掘りしてお伝えします◎

 ◎愛媛の「太陽」と「海風」が育む濃厚な甘み 愛媛県、特に南予地方（八幡浜や宇和島など）の文旦は、急斜面の段々畑で育てられます。

空からの太陽海からの照り返し石垣からの反射熱この「3つの太陽」をたっぷり浴びて育つため、他県産に比べて糖度が高く、コクのある濃厚な味わいに仕上がるのが愛媛産の特徴です。

 ◎職人技が光る「抜群の鮮度と管理」 柑橘王国・愛媛の農家さんは、柑橘全般に対する情熱と技術が凄まじいです。

文旦は収穫後に「追熟（ついじゅく）」させて酸味を抜きますが、愛媛産はその管理が徹底されており、酸味と甘みの黄金バランスが整った状態で出荷されるものが多いです。

◎ギフトにも喜ばれる「見た目の美しさ」 愛媛の文旦は、皮のキメが細かく、色が鮮やかで美しいものが目立ちます。自分へのご褒美はもちろん、「幸運を呼ぶ（文を担ぐ）」という語呂合わせもあり、贈答用としても非常に人気があります。

 ◎愛媛産文旦をもっと楽しむには？ 愛媛には文旦の仲間である「サウスイエロー」や、よりマイルドな「黄金柑」なども豊富です。

みなさんも文旦に興味を持って頂けると嬉しいです♪

店頭にもかわいくておっきな文旦が並んでおりますので是非お手に取ってみてくださいね！