みなさんこんにちは◎

明日は大晦日、年明けのおせちについて考えている頃でしょうか？

お弁当のデザートやパーティーの盛り付けに、リンゴの飾り切りがあるだけでパッと華やかになりますよね。

「難しそう」「時間がかかりそう」と思われがちですが、実は特別な道具を使わず、包丁一本で数分で作れる可愛い切り方がたくさんあります。

初心者の方でも失敗しにくい、おすすめの飾り切りを3つご紹介します！

1. 定番の可愛さ！「うさぎリンゴ」

まずは基本中の基本。耳の長さを変えるだけで表情が変わる、大人から子供まで喜ばれるスタイルです。

リンゴを8等分のくし切りにし、芯を取ります。皮の方を上に向け、V字に薄く切り込みを入れます（リンゴの半分くらいの長さまで）。

V字の先端から、皮を薄く剥いていきます。切り込みを入れた部分まで剥けたら、剥いた皮を指で軽く整えれば完成！

2. 上品で華やか！「木の葉リンゴ」

一見手が込んで見えますが、実は同じ動作を繰り返すだけ。おもてなしにぴったりのデザインです。

くし切りにしたリンゴの皮側に、中心に向かって左右から斜めに切り込みを入れます。切り取った小さな「V字」のパーツを、少しずつ上にずらします。

さらにその内側に小さなV字の切り込みを入れてずらす…を3〜4回繰り返すと、美しい層になります。

包丁の刃先をしっかり奥まで入れると、パーツがスッと綺麗に外れます。

3. 並べると最高にキュート！「市松模様（チェック）」

赤と白のコントラストが鮮やかで、お弁当の隙間を埋めるのにも最適です。

くし切りにしたリンゴの皮に、ナイフで縦・横に等間隔の切り込みを入れ、格子柄を作ります。

市松模様（チェス盤）のようになるよう、一マス飛ばしで皮をペリッと剥いていきます。

彫刻刀の平刀（なければ果物ナイフの先）を使うと、皮が剥きやすいですよ。 

綺麗に仕上げるためのコツ リンゴは切ったそばから色が変わりやすいため、以下の準備をしておきましょう。

  水200mlに対して塩ひとつまみ。

塩気が苦手な場合は、砂糖水やレモン汁をくぐらせるだけでも変色を防げます。 いかがでしたか？どれも慣れれば1分足らずで作れるようになります。

みなさんもこの機にリンゴの飾り切りに挑戦してみてくださいね♪

少ない材料ですぐに始められ、調べれば様々な種類や難易度のものがある奥深い世界です！

こんな飾り切りしてみたよー！と是非お写真見せてくださいね♪

楽しみにお待ちしております◎