⋆⸜柿！柿！柿！⸝⋆

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みなさんこんにちは！
紅葉が進み山や街路樹が美しいですね🍁⋆*

さて本日は実際に柿を切って比べたり、
味や食感の特徴をレポートしてみます⋆͛📱⋆
是非推し柿探しや店頭での柿選びの
参考にして頂けたら幸いです♪
ではさっそく行ってみましょう！
٩( ˊᗜˋ )و

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３種の柿の画像を観ながら、
秋の自由研究な気持ちでいってみましょう！
ヾ( ´∀` )ﾉ

1️⃣まずは左の【太秋柿】から！
太秋柿は、サクサクとした軽やかな食感とジューシーなのが最大の特徴です♪
さっぱりとしているのに甘くて、何より歯応えが気持ちいい、飽きの来ない品種です！
ちなみに太秋柿は条紋と呼ばれるヒビ割れのような模様のあるものが美味しく、その部分は周りよりも糖度が高いそうです！皮を剥いてしまえばヒビ模様も気にならないので買う際には是非チェックしてみてください！

2️⃣次は真ん中の【富有柿】です！
富有柿の見た目は赤みが強く丸みを帯びた形です。切ると黒い点（ゴマ）が見受けられますが、これは渋みが抜け甘くなった証拠です！
※品種によってはもともとゴマが出なくても甘くなるものもあります！
果肉はとろけるように柔らかく、甘さも果汁もたっぷりです⋆*
「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる」という言葉があるくらいに柔らかい代表の柿ですね♪

3️⃣最後は右の【御所柿】です♪
さっそくですが御所柿は先ほど言ったゴマが出ないのに甘いタイプの柿です！
小ぶりでかわいいのに見た目も果肉も美しく、粘り気のある肉質に高い糖度が特徴で天然の羊羹なんて表現をされることもあるそうです！
歴史ある柿で江戸時代には幕府や宮中に献上されていたそうです…！近年では栽培の難しさから（幻の柿）と呼ばれています！

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以上３つの柿についての豆知識でした！
私も実際違った種類を切って並べたり
見比べ食べ比べする機会はなかったので
とっても楽しいお勉強会になりました！
٩( ˊᗜˋ )و

是非みなさんも違う種類の柿を買って
観察したり食べ比べたりしながら
楽しんでいただけたらと思います⋆*

ちなみに私の推し柿は富有柿です…笑
みなさんの推し柿も是非コメントに
お気軽に書いていってくださいね！
( ˘͈ ᵕ ˘͈ 人 ˘͈ ᵕ ˘͈ )

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